Die Peperoncini und den Knoblauch in einer Bratpfanne mit reichlich Olivenöl (ca. 1 cm) erhitzen. Anschliessend den Knoblauch in eine grosse Kassarole geben, Die Peperoncini können für Liebhaber von scharfen sachen auf die seite gestellt werden.
Das Fleisch im Öl anbraten (während dem Anbraten mit Pfeffer würzen, nicht Salzen) und mit den restlichen Zutaten in die Kassarole geben und mit Wasser auffüllen bis das Fleisch bedeckt ist. Bratensaucenwürfel dazugeben (je nach Wasser), ca. 45 Min köcheln lassen. |
Zurück