Pesca e arancia ubriaca

betrunkene Früchte

2Pfirsiche, müssen nicht die schönsten sein
2Orangen
2 ELRohrzucker
Rotwein zum bedecken der Früchte (je nach Grösse des Gefässes)
Rahm, geschlagen, zum Ausgarnieren
16Cantuccini
Zubereitung:
Die Früchte in Mundgerechte Stücke schneiden und mit dem Zucker in eine Schüssel geben und mit Rotwein auffüllen bis die Früchte bedeckt sind. Im Kühlschrank ziehen lassen. Je länger die Früchte mariniert sind umso aromatischer werden sie.
Anrichten:
Die Früchte mit wenig Wein in eine weite Dessertschale geben und mit Rahm ausgarnieren. Dazu Cantuccini reichen.

Wenn nicht anders vermerkt, sind die Rezepte für 4 Personen berechnet.

Gourmet-12 Startseite   Abkürzungen     Zurück