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Lune Rousse de Pommes |
| Apfelküchlein |
| 3 | Äpfel |
| 1 | Ei |
| 1 Pack | Vanillezucker |
| ½ dl | Vollrahm |
| 30 g | Butter |
| Puderzucker, Zimt |
Die Äpfel schälen, entkernen, in 1cm dicke Scheiben schneiden und mit der Gabel einpicken. Eier mit dem Vanillezucker, etwas Zimt und dem Vollrahm schaumig schlagen. Über die Apfelscheiben giessen und ca. 30 Minuten ziehen lassen. Hie und da nochmals leicht umrühren. |
Dann die Butter in der Pfanne erhitzen, die Apfelscheiben hineinlegen und auf beiden Seiten goldbraun schmoren lassen. Apfel herausnehmen, auf Haushaltpapier abtropfen lassen und mit Puderzucker bestreuen. |
Tipp: Mit etwas Vanillesauce wird dieses Dessert noch exklusiver. |
Wenn nicht anders vermerkt, sind die Rezepte für 4 Personen berechnet.
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