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Tomatensalat |
| 400 g | Tomaten von unterschiedlicher Grösse, Farbe und Form. |
| Meersalz, Pfeffer |
| Tomaten nach Lukst & Laune schneiden und aus grosser Höhe Meersalz darüber streuen. (Eher etwas kräftiger als normalerweise). In einem Sieb über einer Schüssel 20 Minuten ziehen lassen. Flüssigkeit abgiessen und Tomaten anrichten. |
| 1 | rote Chilischote, halbieren, entkernen, in feine Streifen geschnitten. |
| 1 | Knoblauchzehe, fein gehackt über die Tomaten streuen. |
| Olivenöl, Balsamico, einen kräftigen Schuss Olivenöl und ein paar Spritzer Balsamico dazugeben. |
| Majoran, Basilikum, Abgezupfte Blätter dekorativ über den Salat streuen. |
Wenn nicht anders vermerkt, sind die Rezepte für 4 Personen berechnet.
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