Baguettes de Dieux

Apéro vom Grill

½Pariserbrot
1Zucchini
100 gCaprice de Dieux
Olivenöl
Salz, schwarzer Pfeffer, grobkörnig
Das Parisette schräg in 1.5cm bis 2cm dicke Scheiben schneiden. Alle Scheiben beidseitig kräftig mit Olivenöl beträufeln und auf dem Grill in einem Blech oder auf dem Speckstein rösten. Genügend Olivenöl beigeben, denn die Baguettes dürfen nicht hart werden. Anschliessend die Baguettes beiseite stellen.
Danach Zucchini in ca. 0.5cm dicke Scheiben schneiden, mit Olivenöl beträufeln, mit Salz und Pfeffer leicht würzen und ebenfalls auf dem Grill in einem Blech oder auf dem Speckstein beidseitig andünsten, danach beiseite stellen.
Den Caprice de Dieux in ca. 0.5cm dicke Scheiben schneiden und auf die Baguettes verteilen. Nochmals mit schwarzem Pfeffer würzen. Dann die Zucchinischeiben auf den Baguettes verteilen. Nochmals mit Olivenöl beträufeln und danach direkt auf dem Grillrost oder dem Specksein nochmals während ca. fünf Minuten rösten, nach Möglichkeit mit Oberhitze (falls Grilldeckel vorhanden).

Wenn nicht anders vermerkt, sind die Rezepte für 4 Personen berechnet.

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